苹果酥派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 04:39

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主料

• 折叠派皮 ：300
• 苹果(去核后) ：200
• 白砂糖 ：20
• 肉桂粉 ：1小勺
• 玉米淀粉 ：1/2小勺
• 黄油 ：10

辅料

• 全蛋液 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果切丁, 加入砂糖一起放入锅中小火加热
• 第二步
  2. 放入黄油, 溶化冒泡后放入肉桂粉, 玉米粉, 煮至变稠, 放凉备用
• 第三步
  3. 派皮分成三份, 擀成正方形
• 第四步
  4. 在正方形四个边缘刷蛋液
• 第五步
  5. 把苹果放在正方形一边, 另一边对折盖在上面
• 第六步
  6. 用叉子将重叠的三个边叉洞, 使重叠的派皮边粘合
• 第七步
  7. 用刀子每隔1cm划一道口, 刷一层蛋液
• 第八步
  8. 预热, 210度,10分钟后转190度, 表面金黄色即可

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