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焦糖牛奶鸡蛋布丁
焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.15 06:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白糖50克放入锅中小火溶化。
  • 第二步
    2. 溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
  • 第三步
    3. 焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
  • 第四步
    4. 蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
  • 第五步
    5. 隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)
  • 第六步
    6. 过滤倒入有焦糖的容器中。
  • 第七步
    7. 放冰箱3个小时后就可以了。
  • 第八步
    8. 取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

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