缤纷水果拼盘

具体步骤

• 第一步
  1. 将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
• 第二步
  2. 再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
• 第三步
  3. 将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。
• 第四步
  4. 将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
• 第五步
  5. 提子的切法：提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
• 第六步
  6. 切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
• 第七步
  7. 切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
• 第八步
  8. 橙子的切法：橙子切成一半，再切四瓣。
• 第九步
  9. 平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
• 第十步
  10. 苹果的切法：苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
• 第十一步
  11. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。
• 第十二步
  12. 苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。