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懒人腊肉红豆杂粮饭
懒人腊肉红豆杂粮饭

懒人腊肉红豆杂粮饭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.29 07:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时。
  • 第二步
    2. 腊肉用水清洗一下,再放到开水锅里,煮几分钟,捞出,切片。
  • 第三步
    3. 芹菜洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁。
  • 第四步
    4. 把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米,腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁,放入电饭煲加水,按下煮饭键。快熟时,稍加一点耗油,煮熟即可。

烹饪技巧

  • 腊肉要清洗一下,放入开水锅里,焯一下。这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质,以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前,这两步是不可省略的。

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