红烧海鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.29 09:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
• 第二步
  2. 鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
• 第三步
  3. 鱼炸好之后再复炸一次
• 第四步
  4. 重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠
• 第五步
  5. 起锅装盘即可

烹饪技巧

• 选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。

7

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