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薯条大虾
简单版蒜味大虾
简单版蒜味大虾

简单版蒜味大虾

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾和姜片，放清水里煮至虾颜色变红即可关火
  • 第二步
    2. 将虾捞出剥皮去虾线
  • 第三步
    3. 大蒜瓣切成细碎状，蒜要多些，切好后将蒜碎分成同等的两部分
  • 第四步
    4. 将虾摆入平盘内，上面铺盖一层大蒜碎（一半量的蒜碎）
  • 第五步
    5. 在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油（几滴即可）、料酒
  • 第六步
    6. 油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味，颜色微黄，滤掉油盛出
  • 第七步
    7. 把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面
  • 第八步
    8. 上蒸锅，水开后蒸5分钟即可

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