奶香抹茶饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.16 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 打散黄油，加糖粉后搅拌均匀，加蛋黄搅匀后加入牛奶，再搅拌一次。
• 第二步
  2. 低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后，倒入碗中用饭勺搅拌。
• 第三步
  3. 从碗中取出面团，用手捏实，捏成自己喜欢的形状后，用baking *****包好，放冷冻室冰冻1~2小时，待其凝固结实。
• 第四步
  4. 变硬后在面团表面刷少量蛋清，干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
• 第五步
  5. 放进预热到170摄氏度的烤箱中，烤13~15分钟即可

烹饪技巧

• 黄油需提前在温室中软化；若没有糖粉，可以用白砂糖代替。

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