意式咖啡饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.03 07:25

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主料

• 大杏仁 ：40
• 鸡蛋 ：50
• 糖 ：40
• 香草精 ：1ml

辅料

• 盐 ：2
• 低筋面粉 ：120

具体步骤

• 第一步
  1. 大杏仁提前用烤箱150度15分钟烤酥香，鸡蛋打散加糖拌匀 ，加入香草精。
• 第二步
  2. 低筋面粉和盐过筛加入鸡蛋中。烤箱预热140度，烤盘垫不粘布或不粘纸。
• 第三步
  3. 加入烤好的大杏仁，用手将以上材料揉成面团。然后整形成表面拱形的条状，比较粗壮的形状，移入烤盘，放进烤箱中层，烘烤30分钟左右。
• 第四步
  4. 烤好的面团取出，放凉后用带锯齿的面包刀切成厚度为1.5CM的片状。
• 第五步
  5. 切好的饼干，再放入烤箱中层，还是150度，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。

烹饪技巧

• 如果你牙口不好，最好将饼干浸泡咖啡后再食用，以免损伤身体零件。

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