蓝莓海绵小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 05:02

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 白砂糖 ：30
• 低粉 ：50
• 黄油 ：20
• 牛奶 ：30ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋从冰箱取出室温，
• 第二步
  2. 全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；
• 第三步
  3. 倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；随意放入自己喜欢的水果 倒入模子。烤箱预热160度，中层，20分钟。

烹饪技巧

• 打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。

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