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美味的分蛋海绵小蛋糕
美味的分蛋海绵小蛋糕

美味的分蛋海绵小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.03 04:50

美味的分蛋海绵小蛋糕可以说是一款非常适合当早餐的面包,早上醒来便能吃到如此美味又营养的蛋糕,实在是会让人觉得幸福感爆棚,并且,它的制作过程并不会让你觉得枯燥无聊,反而是一件非常有趣好玩的事情,你还可以把它做成任意你喜欢的形状,如果,你的身边有小孩子的话,不妨带上他们一起哟。

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主料

  • 蛋清 :90
  • 蛋黄 :15
  • 牛奶15
  • 面粉 :15

辅料

  • 糖 :9
  • 油 :8

具体步骤

  • 第一步
    三个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
  • 第二步
    准备低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油
  • 第三步
    蛋黄中加入牛奶和玉米油
  • 第四步
    搅打均匀,蛋白中加入少许柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至干性发泡
  • 第五步
    挖一块打好的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
  • 第六步
    将拌好的蛋糊倒入蛋白盆内,继续翻拌均匀,筛入低筋面粉
  • 第七步
    自上而下翻拌均匀,将蛋糊倒入保鲜袋内,将蛋糊挤入纸杯中,撒白芝麻点缀
  • 第八步
    烤箱预热,设定165度,中层烘烤20分钟,表面上色后取出,摆开晾凉即可

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分蛋海绵小蛋糕 分蛋海绵小蛋糕
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