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美味的分蛋海绵小蛋糕
美味的分蛋海绵小蛋糕

美味的分蛋海绵小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.07 12:08

分蛋海绵小蛋糕可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的上等面粉,就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,对于喜欢吃蛋糕甜食的人来说,是一道居家必备的甜品,想像一下自己一个人在家里吃着蛋糕喝着茶,多幸福啊。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 蛋液 :适量
  • 白糖 :适量
  • 玉米油 :适量
  • 牛奶适量

辅料

  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    三个鸡蛋分离出蛋白和蛋黄;准备低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油
  • 第二步
    蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅打均匀,蛋白中加入少许柠檬汁打至粗泡
  • 第三步
    分三次加入白砂糖打至干性发泡
  • 第四步
    挖一块打好的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
  • 第五步
    将拌好的蛋糊倒入蛋白盆内,继续翻拌均匀
  • 第六步
    筛入低筋面粉,自上而下翻拌均匀
  • 第七步
    将蛋糊倒入保鲜袋内,将蛋糊挤入纸杯中,撒白芝麻点缀
  • 第八步
    烤箱预热,设定165度,中层烘烤20分钟;表面上色后取出,摆开晾凉即可

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