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1.地瓜属于碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。2.地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。4.地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。5.地瓜富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁,常吃可以预防肿瘤疾病。
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