薏仁烤地瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:22

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主料

• 熟薏仁 ：适量
• 地瓜 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 黑芝麻 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 鲜奶油 ：适量
• 奶油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜洗净去皮，切薄片并放入盘中，覆上保鲜膜后移至电锅蒸熟，备用。
• 第二步
  2. 取作法1蒸熟的地瓜片压成泥状，加入所有调味料搅拌均匀，取适量包入熟薏仁，整型成适当大小的圆饼状，表面涂上蛋液并撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盘上，备用。
• 第三步
  3. 将作法2移至已预热的烤箱，以上火220℃烘烤约5分钟，待表面上色即可。

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