皮蛋豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 05:52

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主料

辅料

• 红椒 ：适量
• 香葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 杏仁 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 万字酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。
• 第二步
  2. 将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩。
• 第三步
  3. 将剥好皮的松花蛋切小丁。
• 第四步
  4. 香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。
• 第五步
  5. 将内酯豆腐划上几道放入盘中。
• 第六步
  6. 将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可。

烹饪技巧

• 　松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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皮蛋豆腐的做法

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