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黑芝麻糊
黑芝麻糊

黑芝麻糊

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 12:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把核桃用核桃夹子夹开,掰成1公分见方的小块。
  • 第二步
    2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
  • 第三步
    3. 把小米淘洗干净。
  • 第四步
    4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。
  • 第五步
    5. 将水量加至最低水位线,按米糊键即可。
  • 第六步
    6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。

烹饪技巧

  • 1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色(或黄色),这是鉴别的关键,如果是染色的芝麻,绝对没这一“点”。2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。3.真的黑芝麻不会掉色,也不会用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色,而是茶色。

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糯米黑芝麻糊 糯米黑芝麻糊
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