琥珀核桃糖

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.29 03:21

• 1679人看过
• 19
• 收藏

主料

• 熟核桃仁 ：125

辅料

• 白砂糖 ：4大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁。
• 第二步
  2. 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
• 第三步
  3. 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。
• 第四步
  4. 取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干。
• 第五步
  5. 放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。
• 第六步
  6. 熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。
• 第七步
  7. 待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火。
• 第八步
  8. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。
• 第九步
  9. 出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度（时间不要太长，否则温度过低糖会重新凝固） 接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。

烹饪技巧

• 1.在烘烤核桃仁的过程中，记得勤看着点，核桃仁油份大很容易烤糊2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆，这样口感才会香酥可口3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火，否则糖浆熬糊就不好吃了

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

木桶鱼

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

芝麻核桃糖

20

已被1900人参考

芝麻核桃糖是一款简单的甜品，妹妹小时候最喜欢吃芝麻核桃糖了。既有芝麻的风味，在加上核桃糖的甜味，特别甜，可能对不太喜欢吃甜食的人来说有点过于甜了但是对于小朋友来……

包含食材

• 芝麻籽

相关做法

芝麻籽

• 
  自制芝麻南瓜饼
  13人点赞
• 
  美味芝麻南瓜饼
  9人点赞
• 
  芝麻南瓜饼
  13人点赞

热门推荐

• 面包加盟
• 呱货冒菜加盟
• 海鲜加盟
• 饭团加盟
• 牛肉汤加盟
• 肉蟹煲加盟
• 大签门串串香加盟
• 卤味加盟

全部其他的“芝麻核桃糖”做法

• 
  花心愛香菜
• 
  柠檬下厨
• 
  水乡美鱼
• 
  萝卜爱白菜

琥珀核桃糖评论

评论

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  芝麻菠菜卷

  平时在家宴请朋友的时候，总希望可以亲自动手制作几样精致的小菜……

• 
  麻球

  麻球是经典的油炸面食类小吃，有着圆鼓鼓金灿灿的诱人外形。它是……

• 
  芝麻南瓜饼

  芝麻南瓜饼是一道口感俱佳，风味独特，老少皆宜，色香味俱全的美……