提拉米苏

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.17 07:00

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主料

• 手指饼干 ：100
• 马斯卡朋奶酪 ：200
• 蛋黄 ：3个

辅料

• 现煮咖啡 ：100
• 装饰用可可粉 ：适量
• 咖啡酒 ：4汤匙
• 淡奶油 ：80
• 糖粉 ：70

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄里加入糖粉，隔热水，用打蛋器中速打至浓稠发白。
• 第二步
  2. 轻轻拌入马斯卡朋奶酪拌匀。
• 第三步
  3. 将鲜奶油用中速打发至膨胀浓稠，拌入马斯卡朋奶酪糊。
• 第四步
  4. 咖啡里加入郎姆酒拌匀，手指饼在咖啡酒里浸软，放在杯子底部。
• 第五步
  5. 将马斯卡朋奶酪糊轻倒入杯子至一半，再放上浸软的手指饼，再倒上剩余的马斯卡朋奶酪糊。
• 第六步
  6. 放进冰箱冷冻1小时左右至凝固后取出，表面撒上可可粉装饰即可。

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