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飞饼鸡蛋卷
彩椒鸡蛋卷
彩椒鸡蛋卷

彩椒鸡蛋卷

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.04 04:06

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主料

  • 三花猪肉 ：适量
  • 花菇 ：三朵
  • 红葱头 ：适量
  • 鸡肫 ：300

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 米酒或花雕 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 大蒜瓣 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 黄酒 ：少许
  • 干辣椒 ：少许
  • 花椒 ：少许
  • 青辣椒 ：2个
  • 郫县豆瓣酱 ：2大勺
  • 葱 ：1小段
  • 姜 ：3片
  • 香辣椒 ：一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 青红椒切成小碎丁，鸡蛋打成鸡蛋液
  • 第二步
    2. 青红椒丁和盐加入蛋液中搅匀
  • 第三步
    3. 平底锅放入油少许，把三份之一蛋液倒入锅中摊成一个薄鸡蛋饼
  • 第四步
    4. 摊好的饼盛入盘中剩下的蛋液分次倒入锅中摊成鸡蛋饼
  • 第五步
    5. 摊好的鸡蛋饼摞在一起 卷成蛋卷切成段 淋上番茄酱即可

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飞饼鸡蛋卷 飞饼鸡蛋卷
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一听飞饼一词，绝大数人多半都会想到印度飞饼，而我们这个飞饼鸡蛋卷就是需要的是这个飞饼。飞饼很薄，但是却比手抓饼大很多，在家做这个时既可以自己动手做也可以上超市买……

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