春笋焖鸡爪

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 竹笋切块，鸡爪去掉脚趾切断。
• 第三步
  3. 锅中水烧开放入竹笋煮上2分钟。
• 第四步
  4. 锅中水烧开放入鸡爪焯烫备用。
• 第五步
  5. 炒锅倒油爆香葱姜，大料。
• 第六步
  6. 倒入鸡爪翻炒片刻，至鸡爪变色。
• 第七步
  7. 加入料酒。
• 第八步
  8. 再放入竹笋翻炒，加入冰糖。
• 第九步
  9. 加入老抽。
• 第十步
  10. 加入生抽。
• 第十一步
  11. 加入适量的清水。
• 第十二步
  12. 大火煮开，加盖中小火焖烧。
• 第十三步
  13. 20分钟后加入木耳和盐。
• 第十四步
  14. 大火收汁，淋入香油。
• 第十五步
  15. 加少许鸡精关火。