花生巧克力方块

具体步骤

• 第一步
  1. 室温下软化的黄油中加入糖粉；
• 第二步
  2. 用打蛋器搅拌均匀；
• 第三步
  3. 加入蛋黄液；
• 第四步
  4. 用电动打蛋器快速打发至奶油糊状；
• 第五步
  5. 低粉中加入可可粉，搅拌均匀；
• 第六步
  6. 低粉和可可粉一起过筛，筛入奶油糊；
• 第七步
  7. 加入杏仁粉；
• 第八步
  8. 先用橡皮刮刀搅拌均匀；
• 第九步
  9. 用手揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时左右；
• 第十步
  10. 冷藏后的面团从冰箱中取出，均匀铺在烤盘上，厚度约为5mm，压平压实；
• 第十一步
  11. 用叉子在饼皮上叉上几排小孔，烤箱180度预热5分钟，放入饼皮烤15分钟左右；
• 第十二步
  12. 花生酱中倒入蛋白液；
• 第十三步
  13. 搅拌均匀后加入糖粉；
• 第十四步
  14. 用勺子将混合物搅拌均匀，做成馅料；
• 第十五步
  15. 烤好的饼皮取出，稍稍冷却；
• 第十六步
  16. 将馅料放于饼皮上；
• 第十七步
  17. 用橡皮刮刀或汤匙涂抹均匀；
• 第十八步
  18. 165度烤20分钟左右，取出后趁热切割，冷却即可食用。