健康的土豆炖牛肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.25 12:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切块，到煮开的水里烫一下去血沫；
• 第二步
  2. 用一个容器装牛肉，放上10粒花椒，适量料酒，生抽，老抽和糖，腌一小时左右；
• 第三步
  3. 拿掉花椒，锅放油，油热后放入牛肉先炒，然后放水，与牛肉平；
• 第四步
  4. 中火开始炖，期间翻一下牛肉，并尝味道，可适当加些调料；
• 第五步
  5. 期间可以准备配料：土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，姜葱蒜切小块；
• 第六步
  6. 炖的时间大约在2个小时左右，一个半小时后放入土豆和红萝卜一起炖；
• 第七步
  7. 牛肉炖好后如能用筷子轻松插进去则表示成功。

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