美美厨房之拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 黄瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.大蒜用刀拍一下切末，葱切葱花
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净，用刀背平拍黄瓜，把黄瓜拍破切小块
• 
  第四步
  4.拍好的黄瓜装入较大的盆中，加入盐、鸡精、酱油、醋搅拌均匀
• 
  第五步
  5.放入大蒜末跟葱白搅拌均匀
• 
  第六步
  6.撒上芝麻淋上香油
• 
  第七步
  7.美味可口多拍黄瓜就可以试用

烹饪技巧

• 拍黄瓜的时候不能太用力，如果把黄瓜拍太烂了就不好吃了，拌好的黄瓜腌制5分钟在吃味道更好。如果喜欢吃辣的可以加上些辣椒。

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拍黄瓜

23

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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