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牛奶西米露
杂果牛奶西米露
杂果牛奶西米露

杂果牛奶西米露

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 06:46

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主料

  • 小西米 ：30
  • 牛奶 ：500ml
  • 白糖 ：80
  • 水果 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 开水煮沸，将小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈，以免西米沉底。继续煮，让水保持沸腾状态（这样西米不会糊到锅底）。煮的过程中如果水变少了，可添加一些热水。持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却。冷却之后呈现全透明说明已经好了，如果还有白点就要回锅继续再煮一下。
    更多详情
  • 第二步
    2. 牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，将奶锅放入冷水中冷却。
  • 第三步
    3. 各种水果切块。
  • 第四步
    4. 将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可食用。

烹饪技巧

  • 西米煮的时候不要忘了搅拌，否则粘到锅底吃不到也不好清洗。

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