南瓜皮土司

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好110克煮熟的南瓜皮。
• 第二步
  2. 把南瓜皮切成小丁。
• 第三步
  3. 在面包机里放入面粉，鸡蛋，发酵粉，盐和白糖。
• 第四步
  4. 然后倒入牛奶。
• 第五步
  5. 加入南瓜皮和南瓜搅拌30分钟。
• 第六步
  6. 加入黄油继续搅拌30分钟到出膜。
• 第七步
  7. 开始第一次发酵40分钟。
• 第八步
  8. 发酵结束后揉面排气。一个土司三个面团，每个面团185克，分割好后静置10分钟。
• 第九步
  9. 把每个面团擀开，对折，再擀成长条，卷好，我另一个加入红豆。
• 第十步
  10. 把卷好的面团放入土司盒开始第二次发酵30分钟（天气炎热，室温32度，所以很快）。
• 第十一步
  11. 刷上牛奶或者鸡蛋，烤箱预热190度，中途加盖锡纸30分钟。或者烤箱预热210度，只开下层，不用盖锡纸，烤40分钟。