简单的咸蛋黄焗锅巴

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.27 05:02

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主料

• 米饭 ：300
• 咸蛋黄 ：3个

辅料

• 淀粉 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中，稍微加热，然后加入淀粉抓拌均匀（加入淀粉是为了增加米饭的黏性，在抓拌的过程中，刚开始会有些干，后来就会变得又软又黏了）。
• 第二步
  2、在案板和擀面杖上涂抹少许油，将米饭团放在上面擀成薄片，然后切成小片。
• 第三步
  3、锅中放入适量油加热至7成，放入锅巴炸至金黄。
• 第四步
  4、锅中放入少许油加热，放入咸蛋黄压碎炒至起末，放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。

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