玉米面窝窝头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 09:34

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主料

• 玉米自发馒头粉 ：1斤

辅料

• 炼乳 ：2汤匙
• 鸡蛋 ：一个
• 白糖 ：50
• 桂花 ：适量
• 调和油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 500克自发玉米馒头粉拌匀，加入一个鸡蛋、2汤匙炼乳、50克白糖、2汤匙调和油、适量的桂花220克温水，一起揉成面团。
• 第二步
  2. 盖上湿巾醒发20分钟。
• 第三步
  3. 将面团揉成长条，等分切成剂子。
• 第四步
  4. 将剂子的两头粘上面粉；
• 第五步
  5. 用大拇指转出凹坑，做成窝窝头。
• 第六步
  6. 就成了这个样子。
• 第七步
  7. 蒸屉抹油，放好窝窝头，锅中水烧开后，大火蒸10分钟即可。
• 第八步
  8. 出锅了，开吃！

烹饪技巧

• 面团要揉得稍硬点，要揉透。采用玉米自发粉比较简单，容易醒发。

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