扇形肉饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.06 09:26

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主料

• 面粉 ：200
• 温水 ：适量
• 肉馅 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟;
• 第二步
  2. 面团擀开,成比较薄的面片，饼中间切两刀,但不要断开;
• 第三步
  3. 抹馅料,只抹3面;
• 第四步
  4. 3折,对折好后呈扇形,将边角压死;
• 第五步
  5. 平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.

烹饪技巧

• 1.我这次馅料剩的不多了,夹的馅少,喜欢肉肉的TX可以多加哦~2.我家没有电饼铛,我用的平底锅,煎饼的时候一定要用小火,否则会糊锅的;3.折叠好的饼边角一定要压死,否则在煎的过程中会开裂.

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