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糍粑辣酱炖鳕鱼
糍粑辣酱炖鳕鱼

糍粑辣酱炖鳕鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 09:31

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主料

  • 糍粑 :一袋
  • 鳕鱼一条

辅料

  • 大喜大辣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 糍粑分离成片,鳕鱼切块。
  • 第二步
    2. 下油锅煎糍粑,煎到糍粑鼓起,盛到盘里。
  • 第三步
    3. 把鳕鱼也放到油锅里,煎到两面金黄盛盘。
  • 第四步
    4. 锅里留底油,下大喜大辣酱,用勺子搅匀。
  • 第五步
    5. 把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里,少添一点水炖两分钟,待酱汁把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。

烹饪技巧

  • 糍粑就是东北的一种年糕。

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