葡萄慕斯蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 08:26

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主料

• 无糖消化饼干 ：200
• 牛奶 ：100
• 淡奶油 ：200
• 黑加仑果汁粉 ：20
• 鱼胶粉 ：5
• 柠檬汁 ：100ml

辅料

• 马奶子葡萄 ：300

具体步骤

• 第一步
  1. 材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。材料C: 马奶子葡萄300g。
• 第二步
  2. 压碎消化饼，拌入牛奶。
• 第三步
  3. 把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
• 第四步
  4. 黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。
• 第五步
  5. 把淡奶油打到八分发。
• 第六步
  6. 倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊。
• 第七步
  7. 在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子。
• 第八步
  8. 再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。

烹饪技巧

• 放冰箱冷藏1个小时，等到慕斯糊凝结后，切开一块吃吧，非常醇美香滑。

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