微波番茄虾

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾洗净、沥干水分；
• 第二步
  2. 用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；
• 第三步
  3. 将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
• 第四步
  4. 蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
• 第五步
  5. 取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；
• 第六步
  6. 重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
• 第七步
  7. 取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；
• 第八步
  8. 将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；
• 第九步
  9. 放入红烧酱油；
• 第十步
  10. 放入蚝油；
• 第十一步
  11. 再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；
• 第十二步
  12. 取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。