红油咸黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 10:12

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主料

辅料

• 小红尖椒 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把小红尖椒掰碎备用，油烧熟,稍微晾一下,6成热时倒入装红辣椒的容器里
• 第二步
  2. 榨完辣椒油之后开始下一步啦,把咸黄瓜切成厚片(0.5毫米左右)
• 第三步
  3. 加入醋\味精搅拌均匀(醋用一汤匙左右即可,也可根据口味适当增减)然后加入辣椒油适量拌匀

烹饪技巧

• 1.放调料一定要按顺序来,就是醋-味精-辣椒油因为先放油会影响醋和味精被黄瓜吸收2.如果家里没有咸黄瓜滴话,用新鲜的黄瓜也是可以滴,只需要在加醋之前放些盐进去就OK了,味道也是不错滴~~

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