家常榄菜肉碎四季豆

具体步骤

• 第一步
  1. 芸豆切小段(厚一点的片约0.5厘米)
• 第二步
  2. 肉切丁
• 第三步
  3. 胡萝卜切丁
• 第四步
  4. 橄榄菜2汤匙备用
• 第五步
  5. 切葱花备用
• 第六步
  6. 切姜片备用
• 第七步
  7. 锅内放底油,油热后放肉丁葱姜一起炒香,肉变白后即可
• 第八步
  8. 放入酱油翻炒(口味重喜欢酱香的加红烧酱油,菜色较深)(口味轻喜欢清淡的可以加海鲜酱油,菜色较浅也比较美观)(咖喱猫加的是海鲜和红烧两种酱油)
• 第九步
  9. 放入豆角片炒至变软
• 第十步
  10. 放入2汤匙橄榄菜和胡萝卜丁翻炒,至芸豆完全干蔫熟透,此时胡萝卜也就熟了
• 第十一步
  11. 加入盐一小勺(可依个人口味进行增减)(加盐前一定要尝一下咸度,因为不同品牌酱油咸度不完全一样)加鸡精一小勺调味
• 第十二步
  12. 稍加翻炒后出锅