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1.为了要煮出足够的香气,会加入大量的菊花和桂花,但是吃起来其实没味道,所以可以捞掉。特别是菊花,煮过的菊花冻在里头实在不好看。2.如果是用大模型之后再分小块,里面的料注意不要太多,不然到时候切起来不好看。3.如果是一人一份的小模型,建议可以在寒天加入之前,先把大料捞出(桂圆、菊花)再放入寒天溶解,再将适量的大料独立放入小模后再倒入寒天茶液。
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