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香煎鳕鱼
#美食派#香煎鳕鱼
#美食派#香煎鳕鱼

#美食派#香煎鳕鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.12 03:48

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主料

  • 大鳕鱼块 ：4块

辅料

  • 大蒜 ：4-5瓣
  • 小葱 ：2根
  • 生抽酱油 ：3汤勺
  • 白糖 ：1汤勺
  • 味精 ：少许
  • 面粉 ：少许
  • 食用油 ：3汤勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 大蒜切细末, 小葱切碎备用。
  • 第二步
    2. 鳕鱼去冰去鳞并洗净,用手挤干水份,二面抹上干面粉,取一只平底不粘煎锅到入2汤勺食用油，待油烧至五成热时将4块鳕鱼同时下锅，并加盖煎2分钟后翻面再加盖煎2分钟，关火。
  • 第三步
    3. 取一炒锅到入1汤勺食用油，待油烧热后将大蒜末爆香关火，加入生抽酱油、白糖、味精并加少量水（2汤勺左右）再开火将上述佐料烧开使白糖和味精溶解，到入小葱花后关火，取4只小平盘将煎好的鳕鱼块分装在盘中，将炒锅中的佐料用小勺浇在4块鳕鱼上，一道鲜美的香煎鳕鱼就做好了。

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香煎鳕鱼 香煎鳕鱼
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香煎鳕鱼，鳕鱼是一种非常好吃的鱼，而鳕鱼也是一种刺非常少的鱼，特别适合小孩跟老人吃，而香煎鳕鱼也是非常清淡的，它可以保持鳕鱼本身的原味，让你感受鳕鱼的美味，吃起……

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