杏桃酸奶布丁蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 杏干提前用温水浸泡；
• 第二步
  2. 将低粉筛入搅拌盆中；
• 第三步
  3. 加入细砂糖，搅匀；
• 第四步
  4. 打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；
• 第五步
  5. 倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；
• 第六步
  6. 加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；
• 第七步
  7. 将面糊细心过筛；
• 第八步
  8. 过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；
• 第九步
  9. 泡软的杏干放入烤碗中；
• 第十步
  10. 倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。