芭比蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 06:16

• 1763人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：4个大号或6个小号
• 糖 ：120
• 低粉 ：120
• 融化的黄油 ：30
• 淡奶油 ：800
• 糖粉 ：80
• wilton食用色素 ：适量

辅料

• 水果 ：适量
• 酒糖液 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 全蛋加糖打发，加入低粉继续一档搅匀，加入融化的黄油拌匀入模（我用了3个中空的模，大咕咕霍夫，小咕咕霍夫，小菊花模），170度，30~40分钟左右（具体时间自己根据模子大小掌握吧）
• 第二步
  2. 放凉后，刷酒糖液，抹奶油，夹水果。娃娃洗干净，用开水烫过，裹上保鲜膜，插到蛋糕中间。因为我用的大咕咕霍夫的圆孔太大，导致娃娃在蛋糕里活动空间太大而不稳，后来我用苹果做了一些底座和薄片填充物，把蛋糕和娃娃之间的空隙填扎实了，娃娃就很稳了。
• 第三步
  3. 淡奶油 糖粉打发，抹面，裱花。我画裙子用的是W形花嘴。
• 第四步
  4. 做个蛋糕盒：2个6寸的盒子拼起来的，中间还加高了一截，其实不加高也可以的，蛋糕总共30cm的样子。

烹饪技巧

• 动物性奶油比较好吃，但是容易化，天气热的时候，建议分次打发，每次打400g左右。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

吃货冬冬

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

制作芭比蛋糕

9

已被2041人参考

制作芭比蛋糕是很多小孩子都喜欢吃的。制作芭比蛋糕我们选用低筋面粉加上鸡蛋以及翻糖进行揉捏导入模具，放入烘箱里面进行烘焙就可以，然后在加上芭比娃娃这样好吃的生日蛋……

包含食材

• 高筋面粉

相关做法

高筋面粉

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

热门推荐

• 鸡排加盟
• 烘焙加盟
• 比萨加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 焖锅加盟
• 蛋糕加盟
• 汉堡加盟
• 豆浆加盟

全部其他的“制作芭比蛋糕”做法

• 
  桥边美味
• 
  食面埋伏
• 
  爱吃水果的食货
• 食遍天下

芭比蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  手擀面

  手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……

• 
  宫爆板筋

  市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……

• 
  老婆饼

  老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……

• 
  奶酥蜜豆包

  奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……