糯米蒸排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨浸泡1小时
• 第二步
  2. 放入吸水性比较好的布内
• 第三步
  3. 将排骨上得水分擦干
• 第四步
  4. 放入姜片
• 第五步
  5. 放入老抽2汤匙
• 第六步
  6. 生抽1汤匙
• 第七步
  7. 料酒1/2茶匙
• 第八步
  8. 盐1/2茶匙
• 第九步
  9. 糖1茶匙
• 第十步
  10. 鸡精1茶匙
• 第十一步
  11. 耗油1茶匙
• 第十二步
  12. 搅拌均匀腌制2小时以上
• 第十三步
  13. 糯米提前浸泡6小时以上
• 第十四步
  14. 糯米沥干水分铺在纱布上
• 第十五步
  15. 排骨上浇一勺色拉油，依次黏上糯米
• 第十六步
  16. 在纱布中码匀再盖一层糯米
• 第十七步
  17. 包好纱布
• 第十八步
  18. 放入蒸锅蒸约两个小时，取出撒上葱花即可。