石锅拌饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 09:16

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主料

• 米饭 ：一碗
• 包菜 ：适量
• 香菇 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 木耳 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 猪瘦肉 ：适量
• 西兰花 ：适量
• 鸡蛋 ：一枚

辅料

• 盐 ：少许
• 韩式甜辣酱 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝；
• 第二步
  2. 猪肉洗净，切成细丝；
• 第三步
  3. 砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭，
• 第四步
  4. 热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐；肉丝煸炒至熟；锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐；
• 第五步
  5. 将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋；
• 第六步
  6. 将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可；

烹饪技巧

• 所用的菜可以任由自己搭配

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