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可可杏仁饼干
抹茶榛果杏仁饼干
抹茶榛果杏仁饼干

抹茶榛果杏仁饼干

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.03 12:16

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主料

  • 鲜奶油 ：25ml
  • 低粉 ：90
  • 抹茶粉 ：适量
  • 细砂糖 ：50
  • 黄油 ：75
  • 榛子 ：50
  • 杏仁 ：25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油和鲜奶油回温
  • 第二步
    2. 黄油搅成乳霜状，加入糖，筛入低粉和抹茶粉，慢慢加鲜奶油，直到成为柔软的面团，再加入果仁混合揉匀
  • 第三步
    3. 整形成3.5cm x 5cm x 15cm左右的棒状
  • 第四步
    4. 用保鲜袋套好，冷藏2小时或冷冻1.5小时（此面团可长期冷冻保存）
  • 第五步
    5. 切开，等距排在烤盘上（垫烤纸/油布/锡纸）
  • 第六步
    6. 170度20分钟

烹饪技巧

  • 1.要小心看火，饼干边缘略微变黄就可以取出，不然整片都黄了就看不到抹茶色了2.因为我的抹茶粉罐子见底了，其实抹茶粉放得有些少，颜色不够深，大家请自己按照面团颜色调整抹茶粉的量吧~~

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可可杏仁饼干 可可杏仁饼干
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