莲藕金饼

具体步骤

• 第一步
  1. 去皮洗净后的鲜藕，刨成丝（如果有不嫌麻烦的，可以用刀切）。
• 第二步
  2. 用刀把丝剁成碎末儿。
• 第三步
  3. 姜去皮洗净，剁碎备用。
• 第四步
  4. 剁好的鲜藕末和姜末盛到小盆内。
• 第五步
  5. 打一个鸡蛋进去。
• 第六步
  6. 放入1匙盐和适量面粉（面粉可先少放些，一边搅拌一边放）。
• 第七步
  7. 用筷子顺着一个方向搅拌，边搅拌边加面粉，搅拌至上劲即可。
• 第八步
  8. 电饼铛接通电源，放入适量油，用铲子把油抹匀。
• 第九步
  9. 倒入搅拌好的面粉浆。
• 第十步
  10. 用铲子把面粉将轻轻码平。
• 第十一步
  11. 待饼成型后，翻面。
• 第十二步
  12. 盖上电饼铛的盖子，煎至两面焦黄即可。