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猪肉香菜水饺
猪肉香菜水饺
猪肉香菜水饺

猪肉香菜水饺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.28 05:48

  • 1671人看过
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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 米醋 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 清水 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉剁馅，放上适量葱和姜末，搅拌
  • 第二步
    2. 香菜洗净，切末.香菜末拌入肉馅.加入食用油、蚝油、酱油、鸡精、食盐和花椒粉搅拌均匀
  • 第三步
    3. 面粉加适量清水揉成面团，醒至20分钟.面团揉成长条
  • 第四步
    4. 揪好剂子，擀成饺子皮.包饺子
  • 第五步
    5. 锅里烧水.水开后煮饺子.饺子煮熟捞起，沥水.佐以蒜末、酱油和米醋来吃

烹饪技巧

  • 1.香菜馅有特殊香气，葱花和姜末适当减少2.拌馅时加少量蚝油提鲜3.煮饺子时加少量盐，防止破裂4.我用的是东北米醋，带少少鲜甜味，替他醋类都可以

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猪肉香菜水饺 猪肉香菜水饺
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已被2094人参考

猪肉香菜水饺是由猪肉和香菜等食材制作而成的美味佳肴。这也是我们家经常爱弄的搭配，就要是吃饺子的一天必定有猪肉香菜味的。感觉这种搭配是每家都爱的搭配，正所谓是白搭……

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