什锦肉丁

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 毛豆入开水中焯烫2分钟，过凉备用，水中加点盐。
• 第三步
  3. 里鸡肉切丁放入碗中加盐，糖，淀粉，胡椒粉，料酒抓拌均匀腌制片刻。
• 第四步
  4. 香菇，青红椒洗净切丁。
• 第五步
  5. 炒锅倒油爆香葱姜。
• 第六步
  6. 倒入肉丁翻炒均匀变色盛出。
• 第七步
  7. 底油倒入毛豆和香菇翻炒均匀，
• 第八步
  8. 加入蚝油。
• 第九步
  9. 加入生抽和少许糖。
• 第十步
  10. 再加少许清水翻炒片刻。
• 第十一步
  11. 然后倒入肉丁和青红椒。
• 第十二步
  12. 翻炒均匀，加鸡精淋入香油翻炒均匀关火。