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巧克力布朗尼Brownies
巧克力布朗尼Brownies

巧克力布朗尼Brownies

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.30 05:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化切小丁,面粉过筛备用,鸡蛋打散,核桃烤熟碾碎。
  • 第二步
    2. 锅中放水烧热,黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
  • 第三步
    3. 趁热加入黄油搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 再加入面粉和核桃碎搅拌均匀,面糊倒入模具,175度上下火烤30~40分钟。

烹饪技巧

  • 1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。3.取出后晾凉脱模,无需倒扣。4.在成品上筛一层防潮糖粉,使蛋糕口感细腻香甜,不干瘪。

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