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酱炒鱼籽
豆角炒鱼籽
豆角炒鱼籽

豆角炒鱼籽

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 11:13

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 干辣椒末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜鱼籽放适当料酒、少量盐上锅蒸。蒸至颜色变浅，取出放凉。
  • 第二步
    2. 葱姜蒜干辣椒末炝锅。
  • 第三步
    3. 放入香菇丁翻炒再放入鱼籽翻炒，炒散后放入适量酱油。
  • 第四步
    4. 放入豆角快速翻炒，放入适当盐，即可出锅。

烹饪技巧

  • 鱼籽：1.烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良；2.吃的时候不要吃得过量；3.有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。

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