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可乐鸡翅的烧法
可乐冻芝士蛋糕
可乐冻芝士蛋糕

可乐冻芝士蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.12 09:30

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主料

  • 全麦饼 ：100
  • 黄油 ：50
  • 安佳奶油奶酪 ：250
  • 糖 ：50
  • 吉利丁片 ：3片
  • 可乐 ：1/4杯
  • 淡奶油 ：1杯

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全麦饼放入保鲜袋敲碎。
  • 第二步
    2. 加入50克融化的黄油搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 填入8寸活底模，用手压紧。
  • 第四步
    4. 奶酪软化，加入糖搅拌均匀，备用。
  • 第五步
    5. 吉利丁片用冷水泡软，沥干一些水分，放入可乐中，用小火加热至吉利丁片完全融化。
  • 第六步
    6. 将1/2温热的可乐加入奶酪中，充分拌匀。
  • 第七步
    7. 加入已经打发的1杯淡奶油，搅拌均匀。
  • 第八步
    8. 倒入8寸活底模，表面抹平，冷冻至表面凝固，取出，倒入剩下的另外一半可乐。放入冰箱冷冻1小时即可脱模。
  • 第九步
    9. 表面可随意装饰。

烹饪技巧

  • 略微在慕斯圈周围用吹风机吹吹，非常方便脱模。

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