京酱鱿鱼丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 07:19

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主料

• 鱿鱼 ：1条

辅料

• 甜面酱 ：3汤匙
• 葱丝 ：适量
• 姜 ：三片
• 盐 ：1/4茶匙
• 料酒 ：1汤匙
• 白糖 ：1/2茶匙
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那个备用。
• 第二步
  2. 热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片。
• 第三步
  3. 然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出。
• 第四步
  4. 锅里留底油，下甜面酱，放入白糖，料酒和盐，翻炒至酱汁变稠。
• 第五步
  5. 下鱿鱼丝翻炒，使酱汁均匀地裹在鱿鱼上，最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可。

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