焦糖巧克力豆马芬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.12 06:08

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主料

• 细砂糖 ：40
• 淡奶油 ：100
• 水 ：1大匙
• 黄油 ：50
• 蛋 ：40
• 牛奶 ：30
• 焦糖浆 ：2大匙
• 低筋面粉 ：100
• 泡打粉 ：1/4小匙
• 耐高温烘焙巧克力豆 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化，加细砂糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。
• 第二步
  2. 分次加入牛奶搅匀。
• 第三步
  3. 分次加入焦糖浆搅匀。
• 第四步
  4. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
• 第五步
  5. 将面糊放入马芬模约8分满。
• 第六步
  6. 糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。
• 第七步
  7. 烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。

烹饪技巧

• 焦糖浆准备的时候一定不要煮过了哦，否则会有苦味的出现。

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