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香草蒜香羊排
香草蒜香羊排

香草蒜香羊排

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.16 06:41

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主料

辅料

  • 洋葱半个
  • 大蒜3瓣
  • 酸黄瓜 :适量
  • 红酒 :5汤勺
  • 干迷迭香 :1/4茶匙
  • 橄榄油2汤勺
  • 盐 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊排3块,用干迷迭香腌制。
  • 第二步
    2. 大蒜压成蒜泥,倒入红,搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚。
  • 第四步
    4. 煎锅中倒入橄榄油。
  • 第五步
    5. 放入羊排,小火加热。
  • 第六步
    6. 待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制。
  • 第七步
    7. 烤盘铺上锡纸,码放洋葱,在洋葱上面铺上羊排。
  • 第八步
    8. 烤好的羊排摆盘,配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

烹饪技巧

  • 1、通常超市买的羊排都是2-3块一装,买之前不要觉得小,吃完以后我都感觉到火力大。2、羊排在煎的过程中可以助熟。3、把腌制羊排的料汁,放到锅中煮开,加一点生抽后盛出,可以做浇汁用。

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美妈厨娘

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