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蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 10:38

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主料

辅料

  • 蒜 :4瓣
  • 小红辣椒 :6个
  • 海鲜酱油 :1大勺
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀;
  • 第二步
    2. 丝瓜切段,码入盘中;
  • 第三步
    3. 撒上蒜蓉和小红辣椒末;
  • 第四步
    4. 表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1.蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;2.丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;3.最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;4.蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。

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