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1.糖类融化后加入燕麦片,可以使二者融合更好;2.面团冷藏半小时后,更易塑形;3.熄火后焖10分钟,可使饼干更加酥脆;4.红糖保留了较多维生素和矿物质,更适合老人,特别是年老体弱、大病初愈的人;5.胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。
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